Catering
Vi levererar catering till möten, företagsevent, födelsedagsfester, bröllop - ja, mat för alla tillfällen helt enkelt! Nedan följer exempel på några av våra mest populära buffér och menyer. Detta är bara ett litet urval av den mat som vi har möjlighet att erbjuda. Slå oss en signal på nummer 031-45 85 80 så hittar vi på något spännande tillsammans.
Alla bufféer och menyer måste förbokas senast 3 dagar i förväg. Minimum 10 personer.
Priserna avses vid avhämtning. Vid sittning i restaurangen är det ett påslag på 25%.
Catering alternativ - 2025
Buffé Nr 1. Pris. 330kr
Smör & hembakat bröd.
Skagenbakelse toppad med sikrom
Limegravad fjordlax med syltad ingefära, asiatisk sås med chili, mango och lime samt rostade sesamfrön toppad med färsk koriander
Kycklingbröst med vinägrett potatissallad.
Carpaccio på rosastekt ryggbiff med basilika, hyvlad parmesan och olivolja
pastasallad med säsongens grönsaker samt lagrad parmesan
Buffé Nr. 2 Pris. 355kr
Smör & hembakat bröd.
Skagenbakelse toppad med sikrom
Kallrökt lax med sallad på bladspenat, sparris (vid säsong) och parmesan
Kycklingbröst med peperoni
Carpaccio på rosastekt ryggbiff med basilika, hyvlad parmesan och olivolja
Oblandad grekisk sallad (fetaost, oliver, tomat, sallad, lök och gurka)
Vinägrett potatissallad
Buffé Nr. 3 "Italiensk” Pris. 425kr
Hembakad focaccia, grissinipinnar samt olivtapenad
Marinerad grönsaksblandning på kronärtskocka, aubergine, paprika, kapris och zucchini
Vitlöksmarinerad svamp
Tomat - & Mozzarellasallad
Salami & peperoni
Parmaskinka med melon
Bresaolaknyten med färskostfyllning
Pollo tonnato
Pastasallad med pesto
Vinägrett potatissallad
Talleggiost med kex
Buffé Nr. 4. Pris. 510kr
Smör & hembakat bröd
Skagenbakelse
Löjromssked med rödlök och gräddfil
Kanapé på skalade havs-kräftor med dillmajonnäs och forellrom
Biffcarpaccio, olivolja, lagrad parmesanost, färsk chili och persilja
Burrata på tomatskiva med basilikapesto
Vinägrett potatissallad
Buffé Nr.6 (helstekt varm buffé). Pris. fr. 425kr
Jungmans populära grillbuffé, priset varierar utifrån vilken råvara man väljer:
Ryggbiff och fläskytterfilé … Pris.485kr
Alt.
Kalventrecôte och lammracks … Pris.650kr
Alt.
Majskycklingbröst och fläskkarré… Pris.425kr
Tillbehör: Barbecuesås, aioli, lök, tomat, peperoni, oliver, fetaost, råstekt potatis eller stekt grönsaksris.
Smör & hembakat bröd.
Studentbuffé Pris. 330kr
Skagenbakelse toppad med sikrom
Kycklingbröst på bädd av romansallad med caesardressing
Limegravad lax med syltad ingefära
Carpaccio på rosastekt ryggbiff med rucola, chili samt hyvlad parmesan
Potatissallad (vinägrett eller krämig)
Oblandad grekisk sallad (fetaost, oliver, tomat, sallad, lök och gurka)
Naturligtvis kan ni stryka eller lägga till någon rätt om så önskas eller skapa eran egen buffé:
Skagenbakelse 80kr
Limegravad lax med syltad ingefära 80kr
Varmrökt lax med dillmajonnäs 90kr
Bresaolaknyten med färskostkräm 55kr
Tomat och mozzarella 50kr
Kanapé med skalad havs-kräfta, dillmajonnäs och forellrom (dagspris)
Två skivor ryggbiff med en röra på pickels, pepparrot och dijonsenap 80kr
Löjrom i sked med gräddfil och rödlök 165kr
Tunnbrödsrulle med gravad lax och hovmästarsås 65kr
Potatissallad vinägrett 50kr
Potatissallad majonnäs 50kr
Quinoa med säsongens grönsaker 55kr
Pastasallad 50kr
Alla bufféer och menyer måste förbokas senast 3 dagar i förväg. Minimum 10 personer.
Priserna avses vid avhämtning. För sittning i restaurangen är det ett påslag på 25%.